Sandwich Teriyaki-Hühnchen
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
ein Koch, Mitglied der BBCC
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 10 Baguettines mit Körnern 140 g
- 10 Hühnchenfilets
- 20 EL Sojasauce
- 10 EL Zucker
- 10 Karotten
- 3 Avocado
- 3 Gurken
- Rucolablätter
- 10 EL Mayonnaise
- 10 TL Körner
- weiße Sojasprossen
Zubereitungsschritte
- Sojasauce und Zucker in einer Schüssel verrühren. Hühnchenfilet dazu geben und 20 Minuten ziehen lassen.
- In einer heißen Pfanne das marinierte Hühnchenfilet bei mittlerer Hitze braten, bis es gut durch und goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, dann in feine Scheiben schneiden.
- Karotte schälen und stifteln, beiseite stellen. Avocado und Gurke schneiden.
- Das Baguettine der Länge nach aufschneiden.
- Auf beiden Innenseite eine dünne Schicht Mayonnaise verstreichen. Ein paar Blätter Rucola auf die untere Hälfte legen.
- Karottenstifte, Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und dann die Hühnchenfleischscheiben darauf legen.
- Für den knusprigen Biss das Sandwich mit Körnern und weißen Sojasprossen bestreuen.
